Посадка и выращивание баклажанов в открытом грунте

Вырастить баклажаны в открытом грунте достаточно просто. Такой процесс разделены на несколько этапов: выбор семян и их посадка, уход за растением и сбор урожая. При этом осуществляется целый комплекс мероприятий, который позволяет вырастить полезные и натуральные овощные культуры. Важным условием насыщенного урожая является создание необходимого микроклимата, в котором баклажаны будут чувствовать себя комфортно. Тщательный и правильный подход является залогом эффективной посадки и выращивания, но при этом существует определенный комплекс простых правил, обеспечивающих легкий уход за растением.

Ценные свойства и сорта

Баклажан является востребованной овощной культурой, которая отличается приятным вкусом и неоценимой пользой. Натуральные плоды низкокалорийные и поэтому их можно употреблять при соблюдении диеты. Овощ достаточно распространен во многих регионах и поэтому его выращивание не требует особенных условий. При этом стоит учесть не только необходимый климат для произрастания плодов, но и ряд преимуществ, которыми отличается баклажан и многих других культур.

Овощная культура содержит такие ценные вещества как:

Витамины групп РР, С, В;
Каротин;
Кальций, натрий, медь;
Железо, фосфор.

Компоненты являются важными для здоровья и нормального самочувствия человека. Овощная культура полезна при профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы, атеросклероза, простудных болезней, стрессовых состояний и бессонницы. В состав овоща входят цинк и марганец, которые позволяют употреблять баклажан при сахарном диабете. Ценные свойства и польза плодов обусловлены насыщенным составом. Овощ содержит множество витаминов, минералов и микроэлементов, которые необходимы организму человека. При этом важно правильно употреблять баклажан, а в противном случае растительность может нанести вред здоровью. Особенно не следует включать в меню перезрелые плоды, которые содержат вещество соланин. Компонент приводит к отравлению и появлению таких симптомов как судороги, рвота, диарея, спутанность сознания и т. д.

Переспелый баклажан отличить достаточно просто, так как овощ имеет большое количество семян и несвежую на вид плодоножку. Таким образом лучше всего в процессе выращивания баклажанов своевременно собирать урожай. Гораздо более полезными являются культуры с кожицей белого цвета, так как они содержат очень мало соланина. При этом овощ не рекомендуется употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Существует множество сортов баклажанов, которые отличаются цветом, формой и размером плодов, некоторыми вкусовыми характеристиками. Такие качества являются немаловажными и поэтому лучше всего ознакомиться с особенностями некоторых сортов, а затем начинать процесс выращивания баклажанов. Благодаря этому посадка баклажанов в открытый грунт участка будет легкой, а в процессе выращивания не возникнут проблемы. Наиболее востребованными являются следующие сорта овоща, которые имеют определенные особенности:

Сорт «Алмаз» чрезвычайно востребован среди садоводов. Обусловлено это тем, что данный вид растения отличается хорошей урожайностью и устойчивостью к воздействию болезней и вредителей. Плоды имеют цилиндрическую форму и темно-синий цвет. При этом баклажаны обладают достаточно приятным вкусом, в котором практически отсутствует горечь;
Одним из популярным ранних сортов является «Фиолетовое чудо F1». Срок созревания плодов такого гибрида составляет около 98 дней, а их форма является цилиндрической, цвет — фиолетовый;
Вид «Черный красавец» отличается темно-фиолетовым цветом, а плоды имеют грушевидную форму. При этом масса одного баклажана может достигать 900 гр, а урожайность достаточно высока;
Сорт «Буржуй» имеет плоды круглой формы, которые похожи на большие помидоры. Горький вкус овощной культуры отсутствует, а цвет баклажана — фиолетовый;
«Лебединый» сорт отличается тем, что имеет тонкую белую кожицу. Овощи обладают приятным вкусом, грушевидной формой и устойчивостью к различным погодным условиям. Широкий ассортимент сортов баклажанов позволяет подобрать оптимальный вариант для выращивания. При этом стоит учесть, что все виды овощной культуры отличаются вкусовыми характеристиками, формой и цветов, устойчивостью к болезным и вредителям. Важной особенностью также являются условия произрастания, которые должны быть оптимальными.

Посадка и уход

Процесс выращивания полезных баклажанов любого сорта разделяется на несколько этапов. Необходимо выбрать сорт и качественные семена, а также ознакомиться с его особенностями. При этом важное значение имеет почва, которая должна быть достаточно легкой и питательной. Также в течение всего сезона следует осуществлять регулярный полив растения и другие обязательные мероприятия. Правильный подход позволяет получить насыщенный и полезный урожай.

Одним из важных этапов посадки и выращивания полезных баклажанов является подготовка почвы. Оптимальный вариантом является открытый грунт, в котором ранее произрастали дыни, арбузы, морковь, огурцы или капуста. При этом допустимым является соседство баклажанов с грядкой сладкого перца или помидорами. Грунт, на котором произрастали данные растения, не подходит для посадки фиолетовых или белых овощных культур.

Торфяную почву важно правильно подготовить для эффективного выращивания баклажанов. Для этого следует добавить в нее дерновой грунт. Песчаная основа подготавливается путем добавления глинистой почвы и торфяного слоя. Песком, а также торфом разбавляют глинистый грунт. При этом земля должна быть достаточно легкой, прорыхленной и питательной.

Верная посадка баклажанов может осуществляться рассадным методом или с помощью семян. Первый способ предполагает следующие этапы работ:

Семена, которые используются для выращивания рассады, следует протравить водным раствором марганцовки, а затем выдержать 20 минут в воде, температура которой +50 градусов Цельсия;
Далее подготавливается грунт, который состоит из дерновой питательной земли, перегноя и песка, но при этом соблюдается пропорция 5:3:1. Также стоит внести калийные, фосфорные или азотные удобрения;
После этого осуществляется посадка семян, а в дальнейшем регулярный полив рассады. В момент появления первых ростков следует внести раствор суперфосфата с мочевиной и калийной солью;
Когда высота растения достигнет 10-12 см, можно проводить посадку в открытый грунт, предварительно убедившись в отсутствии заморозков и качестве почвы.

Эффективная посадка семенами и выращивание баклажанов в открытом грунте возможно только в теплых климатических условиях. При коротком летнем периоде лучше всего осуществить посадку семян на рассаду, а затем вырастить баклажаны в открытом грунте. Такой способ позволяет максимально сократить период созревания плодов и подготовить растение к агрессивным условиям. Именно поэтому методика посадки рассадой является оптимальной во многих случаях, обеспечивая насыщенный урожай плодов.

Посадка рассады молодого растения проводится только при теплой погоде. Оптимальным вариантом является вечернее время суток, но при этом должна отсутствовать угроза заморозков. Баклажаны достаточно чувствительны к перепаду температур и поэтому важно подобрать солнечный участок, а открытый питательный грунт должен быть хорошо прогрет. Такой подход обеспечит эффективно выращивание баклажанов в открытом грунте, а также быстрый рост и развитие молодого растения.

Подготавливать почву для данной овощной культуры необходимо с осени. Для этой цели перекопать грунт на глубину около 15 см, а также повторить процедуру весной. Перед посадкой важно внести такие удобрения как перегной, древесные опилки и навоз. Возможно внесение небольшого количества крупного речного песка, калийных или азотных удобрений. Оптимальный состав грунта позволяет осуществить эффективную посадку овощных культур.

Такое мероприятие как посадка сеянцев в открытый и подготовленный грунт включает в себя следующие этапы:

За 7 дней до посадки следует подготовить лунки. При этом между кустами должно быть расстояние в 40 см, а между рядами - промежуток в 70 см;
В каждую лунку необходимо насыпать две горсти смеси, состоящей из древесной золы, суперфосфата, перегноя и мочевины. Перед посадкой ямки заливаются горячей водой, который представляет собой раствор 1,5 гр перманганата калия на 10 л воды. В каждую лунку следует залить около трех литров состава;
За 24 часа до посадки нужно провести полив рассады в емкостях. Такие манипуляции необходимы и перед посадкой баклажанов в открытый и подготовленный грунт. Данный способ позволяет наиболее бережно пересадить растения в открытую почву;
Посадка рассады осуществляется максимально осторожно, так как корневая система баклажанов достаточно чувствительна. Корни при этом помещают неглубоко в грунт и присыпаются сухой землей;
В дальнейшем проводится регулярный полив, который лучше всего осуществлять два раза в неделю. При этом температура воды должны быть около 20 градусов Цельсия, что обеспечит комфортный и эффективный рост молодого растения.

Заметное развитие зелени наблюдается только через 14-16 дней после посадки рассады в почву. При этом выращивание баклажанов в открытом грунте требует рыхления, полива, подкормки и устранения сорняков. Благодаря таким мероприятиям баклажаны в открытом грунте развиваются наиболее активно, а количество плодов увеличивается.