Как сажать в грунт семена баклажана и перца?

Перец и баклажан лучше плодоносят при коротком световом дне (продолжительностью не более 12 часов), поэтому с успехом могут расти и давать урожаи на плодородном грунте отапливаемых теплиц весной и поздней осенью. Их плоды вносят разнообразие вкуса и яркие оттенки во множество популярных кулинарных блюд, являются источником большого количества витаминов и украшают дачный участок или огород возле частного дома.

Подготовка почвы к посадке семян

Посев семян перца на рассаду рекомендуется производить в феврале, чтобы к моменту высадки в открытый огород (середина мая) прошло примерно 90–100 дней. Избежать травмирования нежных корней при пикировке позволит посадка перца на рассаду в небольших торфяных горшочках. Выращивание рассады перца и баклажана рекомендуется на легкой, рыхлой почве с уровнем pH 6,0–7,0. Посев семян на правильно подготовленный грунт и должный уход за ними даст отличные результаты.

Грунт для рассады может иметь следующий состав:

Перегной, просеянный и промытый песок, дерновая земля в соотношении 2:1:1, дополнительно желательно добавить древесную золу в количестве 1 ст. л. на 1 кг субстрата;
Перегной, торф или компост, песок в пропорции 2:2:1;
Торф, листовая земля, перегной, лежалые опилки в соотношении 4:2:1:1;
Перегной, листовая земля – 3:2.

Приготовлением почвы для выращивания семян перца на рассаду можно заняться осенью. Хранить готовый субстрат нужно в прохладном месте, это позволит предотвратить его пересыхание. При добавлении песка его необходимо тщательно промыть. Перед тем, как производить посев семян баклажана или других культур на рассаду, грунт просеивается для удаления крупных грубых частиц и обеззараживается для уничтожения возбудителей заболеваний.

Обеззараживание почвы для рассады выполняется пропариванием на водяной бане в течение 40 минут или промораживанием – выдерживанием при низкой температуре в течение 7–10 дней. Избавиться от вредных микроорганизмов поможет и полив грунта непосредственно перед посадкой раствором перманганата натрия.

Грунт теплиц или открытый – на участке, предназначенном для высадки растений – не должен быть кислым. Кислотность почвы вредна для перца и баклажана, ухудшает их развитие и сопротивляемость заболеваниям, а также подавляет деятельность бактерий, разлагающих органические вещества и вырабатывающих необходимый для растений азот.

Посадка посевного материала

Выращивание рассады перца и баклажана требует предпосевной обработки посадочного материала – семена вначале выдерживают в теплой воде (50° C) в течение 5 часов, затем помещают в увлажненную марлю. Обычно через 2–3 дня при комнатной температуре (20° C) они прорастают. Наступает время посева семян перца на рассаду. Для этого можно использовать ящики или торфяные горшочки с подготовленным грунтом. Посадка перца на рассаду выполняется на поверхность увлажненной почвы, семена присыпаются небольшим слоем почвенной смеси. Поверхность земли немного увлажняется, с этой целью можно использовать слабый раствор марганцовки.

Для повышения влажности воздуха ящики или горшки, в которые проводилась посадка перца на рассаду, накрываются пленкой или листом стекла. Оптимальная температура воздуха в помещении до того момента, пока семена не взойдут – 22° C. Затем для нормального развития взошедших ростков необходимо поддерживать дневную температуру на уровне 26–28° C, ночную – в пределах 10–15° C.

Уход за рассадой требует соблюдения определенных правил. Полив рассады должен быть умеренным, так как излишняя влажность грунта способствует заболеванию черной ножкой. В то же время при выращивании семян перца на рассаду не следует допускать и пересыхания грунта. Для полива рассады перца и баклажана необходимо использовать теплую воду.

Рассада перца хорошо растет при достаточной влажности воздуха и хорошем освещении. Выращивание и уход за ней требует установки ламп для ежедневной подсветки развивающихся сеянцев с 7:00 до 21:00. До высадки рассады в открытый грунт ее необходимо закалить, приучая растения к внешним погодным условиям.

Ежедневно подросшие кустики следует выносить во двор, постепенно увеличивая продолжительность пребывания их на свежем воздухе. В то же время рассаду необходимо оберегать от значительного переохлаждения – температура воздуха должна быть не менее 13° C.

Высадка рассады

Сажать рассаду баклажана или болгарского сладкого перца в огород на открытый любым погодным воздействиям участок можно после того, как пройдут последние весенние заморозки – в середине мая, а в северных районах – в конце этого месяца. Многие сорта этих культур дают хорошие урожаи при высадке рассадой, сажать же их семена непосредственно в открытый грунт не стоит – растения будут долго развиваться, и не все плоды успеют созреть до желаемой спелости.

Для того чтобы выращенные рассадой семена перца и баклажана хорошо принялись, следует их сажать в открытый грунт, не прикапывая корневую шейку. Также при высадке в грунт для рассады лучше сделать высокие грядки (высотой 25–50 см) – это защитит растения от холодного ветра и позволит сохранить тепло почвы.

Если вы планируете собрать семена перца для посева на следующий год, распределите разные сорта как можно дальше друг от друга, так как они склонны к взаимному переопылению, приводящему к потере сортовых признаков.

Подкормки растений

Огород удобряют заблаговременно. В грунт, на котором будет расти перец или баклажаны после высадки на открытый участок, вносятся органические и минеральные удобрения. Первый раз рассада перца и баклажан подкармливается, когда ее возраст достигнет примерно 2 недель – после появления 2 листиков.

Для этого используется раствор, содержащий комплексное минеральное удобрение. Можно использовать также травяной настой – настоять крапиву в воде в течении 2 дней, соотношение компонентов –1:10. В следующий раз рассада перца подкармливается, когда ее возраст составит 4 недели. Затем можно чередовать подкормки минеральные, органические (куриным пометом) и настоями трав.

Готовить раствор для удобрения рассады и взрослых растений необходимо, учитывая их возраст. Перец, выращивание и уход за которым не сложны, но достаточно кропотливы, после высадки в открытый огород нуждается также и во внекорневых подкормках (используется раствор нитрофоски – на 10 л воды достаточно взять 1 ст. л препарата). По мере того, как возраст растений увеличивается, необходимо обеспечить их калием – раствор хлорида калия готовят из расчета 70 г на 10 л воды.

Особенности ухода

Перец, как и баклажан, – требовательное растение, поэтому уход за ними должен быть соответствующим. Семена перца нуждаются в питательной почве, если огород открытый, рассаду нужно сажать в его южной части, хорошо освещенной солнцем. Уход за рассадой и взрослыми кустами включает регулярный полив, рыхление, подкормки, пасынкование.

После высадки в открытый огород уход за растениями требует удаления цветка в первом разветвлении стебля – благодаря этой операции перец будет лучше плодоносить. Не менее важна после высадки в огород обрезка длинных побегов, позволяющая избежать затенения отдельных частей куста. Регулярный уход предусматривает удаление всех пасынков – боковых отростков, которые перец пускает до основной развилки стебля, и веток, загущающих крону куста.

После посева в огород перец и баклажан мульчируют – покрывают почву под ним соломой или скошенной травой. Этот слой уменьшит потерю землей влаги и будет служить дополнительным видом удобрения. Дополнительно уход состоит в подвязке стебля, так как перец – растение крупное и может надломиться под тяжестью плодов.