Как вырастить брокколи в открытом грунте?

Спаржевая капуста или брокколи представляет собой разновидность овощных культур из семейства Капустные. При этом в пищу употребляются соцветия, но не листья, как в случае с другими сортами растения. Такой продукт выведен путем гибридизации в давние времена. При этом брокколи имеет схожие внешние данные с цветной капустой. Основным отличием являются зеленые соцветия, а также особенности выращивания и применения. Например, в пищу необходимо употреблять головки соцветий, которые еще не пожелтели и не распустились. При образовании цветков зелень нельзя использовать для приготовления блюд. Также растение отличается простой агротехникой выращивания, но существует комплекс правил, которые нужно обязательно соблюдать для получения насыщенного и полезного урожая.

Методики выращивания

Брокколи обладает рядом ценных характеристик и свойств. Овощная культура содержит множество витаминов и минеральных компонентов, отличается низкой калорийностью. Именно поэтому капуста востребована для приготовления диетических или обычных блюд. При этом овощ хорошо сочетается с различными ингредиентами, а приятный вкус отличается универсальностью. Такие особенности делают выращивание брокколи на огороде популярным мероприятием, которое требует соблюдения некоторых правил.

Капуста характеризуется тем, что обладает способностью формирования плодов на пасынках после удаления головки. Свежие кочаны отличаются непродолжительным сроком созревания. Таким образом, урожай может быть максимально насыщенным и полезным. При этом выращивать брокколи можно в открытом грунте, но для обеспечения эффективности данного процесса важно учитывать особенности развития овощной культуры.

Одним из наиболее результативных методов является выращивание капусты из семян. При этом существует определенный комплекс действий:

• В начале марта проводится посев семян на рассаду. При этом важно учитывать тип брокколи. Например, при использовании конвейерного способа важное значение имеет срок созревания растения. Среднеспелые и ранние виды высаживаются на рассаду через каждые две недели до второй половины июня;
• Посевной материал необходимо перебрать, так как для рассады подходят только самые крупные элементы. Семена следует выдержать в горячей воде около 20 минут. При этом температура жидкости должна составлять 50 градусов Цельсия. После этого материал замачивается в растворе Эпина примерно на 14 часов, промывается чистой водой, выдерживается 24 часа в прохладе и просушивается;
• В емкости для рассады следует разместить материал для дренажа, а затем субстрат. Почва может состоять из речного песка, насыщенного перегноя, а также качественной золы и чистого дерна. Основа должна способствовать водопроницаемости и быть рыхлой, что обеспечит легкое выращивание капусты брокколи на рассаду;
• Посадка крупных семян требует обеспечения расстояния не менее 3 см между растениями. До возникновения первых ростков температура пространства должна быть +20 градусов Цельсия, но при появлении всходов данный показатель уменьшается до +10. Достаточно высокая влажность окружающего воздуха оптимальна для выращивания рассады брокколи.

При достижении возраста всходов в 14 дней осуществляется пикировка растения. Кустики рассады перемещаются в горшочки торфяные, но их позже высаживают в открытый грунт. При этом важно увеличить температуру в помещении до 21 градуса Цельсия, а также провести комплекс закаливающих процедур.

Посев этой культуры в открытый грунт семенами возможен только в очень теплых климатических условиях. Именно поэтому выращивание капусты брокколи методом рассады является наиболее популярным процессом. Тщательная подготовка брокколи в домашних условиях квартиры или частного дома позволяет улучшить развитие зелени и обеспечить насыщенный урожай. Таким образом, выращивание из семян растения не подходит для различных условий. Оптимальным вариантом является подготовка рассады и последующая ее посадка в питательный грунт.

Особенности ухода

После подготовки рассады начинается основной комплекс мероприятий по выращиванию брокколи. При этом важно соблюдать некоторые правила, что является залогом насыщенного и полезного урожая. Особенно важно учитывать сорт капусты, длительность периода созревания плодов, необходимые условия произрастания и климатические условия. Качественный грунт, предварительно подготовленный, также является основным требованием. Комплексный и правильный уход облегчают выращивание этой культуры.

Выращивание рассады в домашних оптимальных условиях осуществляется на протяжении 40-45 дней. Готовые к посадке в открытый грунт растения имеют не менее 5 развитых листков. В середине мая начинается посадка зелени в открытую почву, но при этом должна отсутствовать угроза заморозков, а грунт следует предварительно подготовить. Место, на котором будут расположены грядки, должно хорошо освещаться солнцем. Предшественниками брокколи могут быть такие растения как зерновые, а также любой картофель, лук, морковь или огурцы, а также бобовые. При этом лучше всего не размещать брокколи на тех участках, где произрастали такие виды овощей, как свекла или любые сорта томатов, а также редис, редька.

Оптимальный грунт для выращивания брокколи является нейтральным или же слабощелочным. Подготовка почвы осуществляется в осеннее время года после сбора урожая и очистки территории. Участок следует перекопать и внести компост или навоз. При этом количество удобрений составляется около 5 кг на 1 кв. м. участка. В том случае, когда выращивать брокколи приходится на кислом грунте, следует внести оптимальное количество извести. Такие мероприятия позволяют правильно подготовить грунт, который обеспечит эффективное произрастание брокколи.

Процесс выращивания этой культуры в открытом подготовленном грунте предполагает учет многих факторов. Например, посадку подросшей рассады следует осуществлять в вечернее время суток или пасмурную погоду. При посадке используется схема размещения растений 60x30 см. По такой же схеме осуществляется посев семян непосредственно в открытый подготовленный грунт, но при этом климатические условия должны быть оптимальными для эффективного произрастания капусты брокколи.

Высадка подготовленной рассады осуществляется следующим образом:

• В прорыхленном и мягком грунте необходимо сделать лунки;
• В каждое углубление вносятся удобрения минерального типа в количестве от 5 до 10 гр на одну ямку и перемешиваются с почвой;
• Кустики рассады перемещаются в лунки, присыпаются грунтом, земля уплотняется;
• Проводится полив растений умеренным количеством чистой воды;
• Сеянцы брокколи следует прикрыть пленкой, так как неожиданные заморозки могут привести к гибели этой культуры.

Посев семенами в открытый и подготовленный грунт осуществляется с учетом климатических условий. При этом важно предварительно подготовить посевной материал, то есть обработать семенами по такой же технологии, что и при посеве на рассаду. При появлении первых молодых всходов растение прореживается, но можно также и осуществить изначально посев по схеме 30х50 см. Такой подход позволяет эффективно выращивать капусту типа брокколи на огороде и получить насыщенный урожай капусты.

Правильное произрастание требует комплексного ухода за растением. При этом стоит учесть особенности развития капусты. Например, в ранний период ростки негативно воспринимают жаркие солнечные лучи и поэтому в этот период стоит их оградить от вредного воздействия. В такое время важно чаще рыхлить грунт вокруг кустиков брокколи, проводить более частый полив. Количество воды для полива должно быть оптимальным, но не следует слишком заливать растение, что способствует возникновению заболеваний и насекомых-вредителей. Подобные мероприятия не требуют особенных навыков и поэтому выращивание капусты брокколи представляет собой достаточно легкий процесс.

Оптимальный уход за капустой предполагает следующие мероприятия и особенности:

• Полив осуществляется один раз в семь дней, при температуре воздуха более +25 градусов Цельсия следует увеличить количество процедур;
• Первая подкормка проводится через 14-16 дней после высадки кустиков в грунт, а через 18-21 дней проводится вторая процедура, после удаления основной головки необходимо внести удобрения для стимулирования роста капусты;
• Важно учитывать подверженность растения различным заболеваниям и воздействию насекомых-вредителей;
• Сбор урожая следует проводить своевременно, а также важны все этапы выращивания культуры.

Брокколи представляет собой востребованное растение, которое часто используется для приготовления различных блюд. Приятный вкус и полезные свойства овоща зависят от соблюдения всех правил. Таким образом, технологичное выращивание капусты брокколи позволяет собрать богатый и ценный урожай культуры.