Как ухаживать за цветной капустой в открытом грунте

Цветную капусту можно назвать довольно требовательной и капризной культурой, особенно в открытом грунте. Именно поэтому следует пошагово внимательно разобрать все стадии ее выращивании и понять, какой уход ей следует оказывать.

Как у многих овощей, выращивание цветной капусты начинается с посадки семян для получения рассады. В зависимости от сорта цветной капусты ее сажают в разное время. Если разновидность раннеспелая, сделать это нужно в самом конце зимы, в начале-середине марта сеют среднеспелые сорта, ну а в середине апреля – поздние. Семена цветной капусты кладут в термос с горячей водой на четверть часа, после чего достают и промывают под холодной жидкость около минуты. Далее их кладут в питательную смесь на 12 часов, а после промывки прячут на 24 часа в холодильник. Потом семенной материал готов к посадке. Цветную капусту сажают в горшочки по несколько семян, предварительно устлав дно землей с торфом, опилками, коровяком и золой. Не стоит забывать и о дренаже. Семена помещают на 50 мм вглубь. Данную капусту не подвергают пикировке, так как она достаточно плохо ее переносит. Что касается температурного режима, то он должен быть следующим. До всходов температура воздуха должна соответствовать +20 градусам, а после понизиться до +8. Спустя неделю, температура в помещении должна быть +18 градусов днем и +10 - ночью. Стоит учесть, что температура свыше +22 градусов может быть губительна для растения. Стоит отметить, что приобретенный семенной материал нередко бывает некачественным. Поэтому следует проверять его на всхожесть. Для этого нудно взять около десяти семян и попробовать и прорастить на влажной ткани в теплых условиях. Если через пять дней не появится всходов, значит, сажать данные семена в почву для получения рассады бесполезно.

За цветной капустой в период развития рассады необходим достаточно простой уход: ее нужно поливать, рыхлить почву и защищать от болезней с помощью обработки марганцовкой субстрата. Помимо раствора марганцовки применяют и борную кислоту, но только тогда, когда культура обзаведется первыми двумя листиками. Раствор готовится с применением двух грамм кислоты на литр жидкости. А после прибавления еще пары листков, ростки обрабатывают раствором аммония молибденокислого.

Если вы все же посеяли капусту в одну большую емкость, то пикировки вам не избежать. В любом случае, сеять нужно по особым правилам: в глубокую емкость и реже. Иначе при пикировке вы повредите корни рассады цветной капусты, когда настанет время высаживать ее в открытый грунт.

Процесс пикировки производят спустя две недели после всходов. Температура после процедуры должны некоторое время держаться на отметке в +21 градус, после чего вернуться в обычный режим.

Посадка цветной капусты в открытый грунт

Если вы выбрали сорта цветной капусты раннего созревания, то в открытый грунт саженцы сеют в конце апреля до середины мая. Цветная капуста среднего созревания высаживается с конца мая по начало июня. Ну а третью разновидность сортов сажают спустя месяц с посева семян.

Если вы желаете улучшить стойкость рассады цветной капусты к холодам, саженцы за семь дней до перемещения в открытый грунт нужно подвергнуть обработке раствора калия хлористого и суперфосфата. Также важно постепенно до высадки закаливать рассаду. Это подготовит ее к условиям, в которых ей придется быть.

Так как цветная капуста – овощ требовательный, очень важно подготовить качественный грунт. Растение любит солнце, поэтому участок под посадку нужно вбирать соответствующий. Идеально, если почва будет нейтральной. Хорошими предшественниками для рассады цветной капусты будут лук, морковь, сидераты и картофель. Также подойдут бобовые и зерновые. Растение будет плохо развиваться, если перед ней на участке росли томаты, другие виды капусты, редис и свекла.

Чтобы посадить рассаду, в почву, если она кислая, нужно внести известь. Когда в теплое время года вы приготовите лунки под посадку, в каждую следует внести перегной, золу, суперфосфат и мочевину. Все вещества должны быть перемешаны с землей. Обычно расстояние между лунками делают около 35 см при междурядной ширине в 50 см. Растения помещают в открытый грунт по первые листики, а затем поливают.

Для защиты рассады цветной капусты от заморозков весной растения на некоторое время закрывают пленкой.

Цветная капуста уход в открытом грунте

Как уже было сказано, цветная капуста требует тщательного ухода, особенно в открытом грунте. Следует пропалывать, рыхлить почву, поливать, защищать от вредителей и болезней, но делать это качественно и скрупулезно.

Цветная капуста любит влагу, поэтому поливать ее нужно регулярно и в большом количестве. После высадки капусты в открытый грунт ее поливают два раза в неделю, затем поливы можно сократить до раза. Воды необходимо минимум шесть литров на квадратный метр, далее количество будет постепенно увеличиваться в соответствии с развитием растения. Однако не стоит забывать и о погодных условиях: при дождливом лете поливать можно меньше и реже.

Подкормка – это неотъемлемая часть заботы о данном растении. Вносить удобрения в вегетационный период следует около трех раз. Первый раз это необходимо сделать спустя 21 день после перемещения в грунт. Коровяк признан одной из лучших подкормок, которые любит цветная капуста. Второй раз вносить удобрение нужно спустя десять дней после первой. Следующая подкормка должна содержать в себе минеральные вещества. Подойдет раствор нитрофоски.

Еще одна обязательная процедура, без которой не обходится ни одно выращивание цветной капусты в открытом грунте, это обработка от болезней и вредителей. А иммунитет у нее развит слабо, поэтому, чтобы вырастить действительно качественный урожай, цветная капуста должна быть хорошо защищена. От всевозможных насекомых подойдет обработка табаком и древесным пеплом. Также садоводы опрыскивают культуру настоем из шелухи лука и ботвы томатов.

Сорта цветной капусты

Высаженные ранние виды капусты в открытый грунт созревают спустя сто дней. Одним из представителей таких сортов является «Сугроб», который может дать урожай уже через 90 дней. Данная капуста достигает веса в 1.2 кг. Идентичным сортом признан «Сноуболл 23», который немного уступает в весе, достигая килограмма. К ранним сортам относят «Аметист». А вот «Малиба» – это сверхранняя цветная капуста, дающая урожай уже спустя 60 дней. Примечательно, что ее вес может достигать пяти килограмм.

Если вы ищете ранний сорт, устойчивый к болезням, то это «Фортадос», который в весе достигает двух килограмм.

К сортам среднего созревания относятся разновидности культуры, дающие урожай спустя 100-130 суток.

Сорт «Лиловый шар» признан высокоурожайным. Кроме того, он стойко переносит заморозки, поэтому подходит для высадки в открытый грунт в средней полосе России.

Сорт «Отечественная» дает урожай весом всего в 800 грамм. Таковым же является «Яко», который выращивают летом и даже осенью.

Интересным сортом является «Флора Бланка», которая дает не только хороший урожай, но и имеет стойкость к морозам. Капуста в открытом грунте созревает через 110 дней и весит 1.2 кг.

Обратить внимание можно и на гибрид «Астерикс F1», который не боится мучнистой росы и стойко переносит неблагоприятные условия.

К поздним сортам относят капусту, которая растет более 4.5 месяцев. Если вы собираетесь выращивать культуру осенью, то выбирайте сорт «Консиста». Он способен переносить заморозки, хотя его плоды достигают всего 800 грамм. Чуть увесистее будет капуста разновидности «Осенний гигант». Она достигает веса в 2.5 кг и зреет 200 дней. Не боится заморозков сорт «Регент».

Среди поздних гибридов можно выделить «Кортес F1», который способен сам защитить себя от заморозков. Он достигает в весе трех килограмм, однако требует плодородной почвы. А гибрид «Америго F1» устоит в мороз, и в жару, при этом достигнув 2.5 кг.

Специально для тех, кто выращивает капусту в открытом грунте в холодном климате, например, в Сибири, были выведены ранние виды растения.

Внимание стоит обратить на «Опал» и «Балдо». Также порадуют гибриды «Хельсинки», который прекрасно растет в открытом грунте в условиях холода, и «Уайтэскел», который также стойко переносит неблагоприятные условия климата.

Культивировать капусту цветную сложно, но если вы сделаете все в соответствии с агротехническими требованиями, то богатый урожай не заставит себя долго ждать. Кроме того, важно отметить высокую ценность данного вида капусты для здоровья человека. В ней содержится много витамина Н, который борется с воспалительными заболеваниями кожи. Кроме того, это диетический продукт, который помогает в борьбе с лишним весом. В ней много питательных веществ, способствующих омоложению организма и выводу токсинов. Также цветной капустой нормализуют холестерин. Ее волокна очень легко перевариваются в связи с отсутствием грубой клетчатки. Капуста цветная – это отличное средство против онкозаболеваний и заболеваний ЖКТ. Цветной капустой, а вернее ее соком, залечивают рубцы от язв. А с помощью кашицы из ее листьев можно залечить рану или ожог.