Как вырастить гранат в открытом грунте?

На самом деле, гранатовое дерево – это кустарник, который может достигать шести метров в высоту. Цветки граната имеют оранжево-красный оттенок. У кустарника растут тонкие ветви, усеянные колючками. Плоды, иначе ягоды, покрытые толстой кожурой, внутри наполнены маленькими семенами с полезным и вкусным соком.

В зависимости от условий выращивания граната в открытом грунте, а также от климатической зоны, вкус его плодов может быть с кислинкой или отличаться необыкновенной сладостью. Например, растения, выращенные в Грузии, отличаются кисловатым вкусом, а азербайджанские кустарники приносят плоды сладкие и сочные.

Несмотря на то, что гранатовое дерево является теплолюбивым растением, нежным и уязвимым его назвать нельзя. Кустарник граната в открытом грунте спокойно может переносить морозы до -20 градусов. Именно поэтому садоводы в регионах с умеренным климатом и не очень суровой зимой делают попытки получить сочные, полезные ягоды. Если же зимой столбик термометра опустится ниже -20 градусов, то пострадают побеги, на которых у него формируется плоды. Именно поэтому в северных регионах выращивать кустарник бесполезно. В умеренном климате выращивание граната также может не увенчаться успехом.

Несмотря на то, что расти в открытом грунте он будет, кустарник может просто никогда не зацвести.

Как сажать гранатовое дерево

При посадке растения важно учитывать общую сумму активных температур, то есть показатель, который выражается суммой среднесуточных температур воздуха. Он должен быть на уровне трех тысяч. Если зима теплая, то получить крупные плоды не составит труда. Другое дело, если выращивание граната в грунте происходит в холодных условиях.

Растение можно сажать в любую почву. Оно будет расти даже во влажном грунте. Но в идеале создать хорошие дренажные условия. Для этого на дно ямы, в которую будет пересажено растение, кладут керамзит, гравий или щебень. Если на участке почва нейтральная, а структура ее суглинистая, в нее вносят минеральные удобрения.

Если почва очень бедная, ее удобряют калием, азотом и фосфором в количестве 8, 10 и 15 грамм соответственно. В осеннее время грунт также подкармливают калием и фосфором.

Перед посадкой в открытый грунт копают ямы 60х70, после дренажного слоя помещают в нее плодородную землю, сверху кладут смесь земли и перегноя. Корни растения расправляют и помещают гранат в яму. Далее его обильно поливают и мульчируют землю соломой или высушенными сорняками. При укрывании граната на зимнее время растение сажают в яму под углом в 45 градусов. Саженцы помещают в ряд на расстоянии двух метров. Не стоит ждать, что гранат зацветет сразу. После высадки его в открытый грунт, растение зацветает минимум на второй год, а плодоносит – на четвертый. Зрелая культура цветет в конце весны или начале лета. А вот молодые кустарники могут начать цветение лишь в августе.

Уход за гранатом

В процессе развития растения в целом производят пять разных процедур по уходу. Первая – это рыхление. Оно необходимо первые несколько лет после высадки в открытый грунт. Особенно важно рыхление в период вегетации.

Вторая процедура – это полив. Растение требует умеренного количества влаги. Но в период вегетации оно может быть увеличено.

Подкормки – это третья процедура. Основная их часть вносится еще до посадки, но и в период развития растения в грунте в летнее время его удобряют жидкими составами, которые совмещают с поливом.

Еще одно мероприятие, проводить которое обязательно, это обрезка и формирование кроны. Следует придать гранату веерную форму куста с наклоном. Так он менее травмируется при создании укрытия на зиму. Если происходит загустение, то лишние веточки удаляются, как и прикорневая поросль.

Обрезка проводится и в качестве омоложения граната, но делать это рекомендуют не чаще одного раза в 20 лет. Обрезка требует удаления всех надземных ветвей.

Последняя важная процедура ухода – это укрытие на зиму. Гранатовое дерево начинают готовить к холодам в начале ноября. Его ветви стягивают в один пучок, пригибают к грунту и утепляют почвой. На верхушку насыпают четыре лопаты земли, на все остальное растение нужно насыпать грунт слоем в 20 см. Если зимы мягкие, в укрытии необходимости нет, но позаботиться о растении нужно в любом случае. Вместо укрытия гранат окучивают на высоту 15 см.

Уход за гранатом довольно простой, но все мероприятия должны проводиться обязательно.

Как размножается гранат

Получить саженец можно двумя способами – семенами и черенкованием.

При первом способе необходимо взять вызревший плод, достать семена и поместить их во влажную почву, засыпав на полтора сантиметра землей.

Когда всходы вырастут до трех сантиметров, их пересаживают в отдельные горшки или в общую емкость при соблюдении расстояния между ними в четыре сантиметра.

Пикировать повторно нужно тогда, когда между сеянцами не останется свободного пространства. При втором способе черенки получают с побегов, которые одеревенели. Размер посадочного материала должен быть 25 см. Укореняют черенок, когда почва прогреется минимум до +12 градусов. Его сажают на глубину 10 см. Обычно время укоренения приходится на начало июня.

Как собирать и хранить плоды граната

В южных регионах урожай ягод собирают в октябре. К этому месяцу кожура граната становится насыщенно красного цвета, а семечки внутри наполняются сахарами. Важно правильно подгадать время сбора, потому что перезревшие плоды растрескиваются.

В домашних условиях ягоды кустарника хранятся долго и не теряют своих полезных свойств. Важно отметить, что гранат нужно хранить исключительно при положительных значениях температуры, чтобы он не загнил. Идеальные условия – это хорошо проветриваемое помещение с температурой +2 градуса.

Сорта граната

Главное отличие сортов, по которому их можно выбрать, это наличие в зернах мягких или жестких семян. Если образуются семена мягкие, уход за гранатом будет сложнее. Такие растения более капризны, но и плоды их обладают большей ценностью.

Также сорта культуры отличаются окрасом, размерами, сроком созревания, холодостойкостью, пищевой ценность плодов. Все это важно иметь в виду при выборе разновидность для конкретной климатической зоны.

«Гелюйша».Это один из самых популярных сортов. Чаще всего выращивается на азербайджанских землях. Его плоды отличаются тонкой кожей, а форма их удлиненная. Так как плоды очень сочные и сладкие, из сорта получается первоклассный сок.

«Ак Дона Крымская». Название указывает на основную зону выращивания данного сорта. Он имеет большие овальные плоды. Окрас граната весьма своеобразен: на светлой кожуре присутствуют красноватые пятна и небольшой румянец. Вкус плодов сладки, кислинки практически не чувствуется. В умеренном климате урожай он не дает.

«Кизил-анор». Чаще всего его выращивают в Узбекистане. Это скороспелый сорт, плоды которого готовы к сбору уже в конце сентября. Урожай не отличается крупными габаритами. Вкус зерен – сладко кислый.

«Полоша розовая». Это полукустарник с овальными и крупными плодами. Из зерен данного граната получается кислый, но очень ароматный сок.

«Никитский ранний». Данный гранат вырастает невысоким. Из него также получается отличный кисло-сладкий сок.

Польза граната

Гранат очень обильно и красиво цветет. Поэтому декоративные свойства кустарника можно использовать для создания ландшафтного дизайна. Но куда больше пользы можно получить из его плодов. Причем, ценные вещества находятся не только в самих зернах, но и в перегородках, кожуре, коре, корнях и даже цветках.

В плодах граната сосредоточено большое количество разнообразных витаминов группы B, C, P, PP. Очень много в нем железа. Кальция, марганца, магния. Зерна гранат наполнены органическими кислотами типа янтарной и яблочной. В его плодах более 15 аминокислот, многие из которых незаменимые.

Сок гранатового дерева прекрасно повышает уровень гемоглобина. Его часто прописывают в качестве профилактики и лечения анемии. Гранат незаменим для улучшения кроветворной функции организма.

Достаточно всего полстакана сока три раза в день, чтобы укрепить иммунную систему и всегда иметь высокие показатели гемоглобина.

Сок граната улучшает работу ЖКТ и повышает аппетит. Он может помочь в устранении диареи. Для улучшения пищеварения используют и сушеную кожуру плодов, которую применяют в измельченном виде или делают из нее отвар. Не менее известным свойством гранат является противопаразитарное. Для этого готовят отвар из его коры.

Сок растение очищает стенки сосудов от холестерина, приводит в норму кровяное давление. Растение является прекрасным антиоксидантом.

Еще одно полезное свойства граната – это способность снижать температуру. От кашля также помогает настой гранатовой кожуры. Это прекрасное растение, которое справляется с воспалениями различного характера. Для лечения заболеваний почек, суставов, печени, гинекологических болезней применяют отвар коры кустарника.

Сок растения прописывают больным сахарным диабетом. Он способен понизить уровень глюкозы. Достаточно всего 60 капель, употребляемых перед едой, чтобы сахар снизился в течение нескольких дней.

Примочки с соком используют в качестве ранозаживляющего средства. Естественно, для этого подходит только свежевыжатый гранатовый сок.

Растение активно используется в косметологии, помогая в лечении угревой болезни, снижает жирность кожи. Для масок применять можно и сок, и порошок кожуры.

Гранат в домашних условиях

Выращивать гранат можно не только в условиях открытого грунта, но и дома. Часто комнатные сорта гранатов украшают большие холлы общественных мест, офисы, квартиры.

Но для культивации культуры в домашних условиях лучше всего применять карликовые сорта.

Одним из таких является сорт «Нана». Высота такого комнатного кустарника не превышает 40 см. Гранат красиво цветет и при этом маленькие плоды могут появиться уже в первый год.

Существуют и другие сорта, которые можно выращивать в домашних условиях. «Альба плена» славится красивыми махровыми цветками белого окраса. Но сорт не плодоносит. Его выращивают в декоративных целях.

Сорта «Карфаген» и «Бейби» достигают в росте 50 см. Цветение также обильное и яркое. Плоды они дают на второй год жизни.

Культивировать в домашних условиях карликовые сорта граната очень просто. Семена сажают весной на глубину в полсантиметра.

Как и в случае с садовыми разновидностями, важно создать дренаж, поместив на дно емкости прокаленный песок.

Когда семена окажутся в почве, их присыпают небольшим слоем песка. После полива верх емкости закрывается стеклом или пленкой. Всходы появляются уже через две недели. Отсаживают растения, когда на них сформировано около пяти листков.

Если в домашних условиях вы собираетесь выращивать гранат из черенка, саженец следует посадить в мокрый песок, а сверху накрыть его стаканом. Через месяц после того как на растении появятся первые почки, его сажают на постоянное место в горшок.

Гранат в домашних условиях любит умеренный полив и хорошее освещение. Летом его нужно выносить на балкон. Во время цветения растение можно подкормить любым комплексом минералов. В осеннее время количество поливов следует сократить и создать растению прохладные условия, убирая его от всевозможных источников тепла.